Chả quế

Chả quế mềm dai, thơm nồng mùi quế, tiêu và có vị ngọt thanh của thịt.
Chả quế Bình Định được xem là món ăn ngon được nhiều người quan tâm bởi cái hương vị thơm ngon đúng độ, cùng với vị ngọt của thịt nạc và hương thơm thoảng của quế nó mang lại khiến người ăn cảm thấy dễ chịu và ngon miệng.

Giới thiệu về món ăn Chả quế Bình Định:
Ngày xưa khi mà món ăn này chưa được nhiều người biết đến thì nó chỉ xuất hiện ở Bình Định vào những ngày quan trọng như rỗ, lễ tết, đám cưới thì người ta mới bày mâm cổ và làm món này như 1 nét đặc trưng.

Ngày nay khi du lịch phát triển, cùng với cư dân ở khắp nơi đi tới các thành phố lớn làm ăn thì họ mang theo những truyền thống của Bình Định đi xa hơn. Chả quế Bình Định dần có mặt ở nhiều món ăn mà bạn thường được thưởng thức, ở nhiều con đường cũng bán món này như 1 món ăn thân quen. Chính bởi vị ngon ngon bùi bùi cùng hương thơm nhẹ của quế khiến món ăn cực kì dễ ăn và đã ăn thì lại ghiền nên nó đang dần trở thành món ăn được nhiều người yêu thích.

Mang nét đẹp truyền thống với nguyên liệu chính để làm nên món này cực kì đơn giản là từ thịt nạc xay cùng với hương vị quế nồng nàn. Khi cắn vào miệng 1 miếng cái cảm giác đầu tiên là độ giòn dai của miếng chả làm bạn thấy thích thú, vị ngọt của thịt tươm ra vị béo và bùi quyện vào lưỡi thêm vào đó chính là hương quế nồng nàn làm cho miếng chả trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cảnh báo khi ăn món này là cắn miếng đầu tiên sẽ không thể ngừng cắn miếng thứ 2 nhé.